Samedi après-midi entre mère et fille et l'occasion une nouvelle fois pour ma Nina ( bientôt 8 ans )de choisir une recette et de se mettre au travail sous l'oeil bienveillant de sa maman...je n'ai rien fait, si ce n'est concasser les noisettes et mettre le plat au four! Elle est vraiment épatante!
Nina a choisi une recette parmi celles que j'ai dans mes favoris depuis une moment, et son choix s'est arrêté sur Le Brookie de Guillemette, excellent choix! Elle n'a pas choisi la simplicité je dois bien le dire, et il y a quand même deux préparations différentes, mais "même pas peur "!
Un Brookie c'est un mélange de brownie moelleux et une pâte à cookie croustillante...c'est divinement bon!
Pour un Brookie ( moule de 25cm ), il vous faudra:
Pour la partie Brownie:
- 75 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 75 gr de beurre demi-sel
- 125 gr de chocolat
- 2 oeufs
- 50 gr de noisettes
Pour la partie Cookie:
- 165 gr de farine
- 1 CC rase de levure chimique
- 135 gr de sucre roux
- 120 gr de beurre demi sel
- 1 oeuf
- 110 gr de pépites de chocolat
Préparation:
Partie Brownie:
- Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre
- Incorporer le sucre et les oeufs, bien mélanger.
- Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.
- Concasser les noisettes en gros morceaux et incorporer à la préparation
Partie Cookie:
- Préchauffer le four à 180°C
- Fouetter le beurre mou avec le sucre roux, le mélange doit être crémeux.
- Ajouter l'oeuf et fouetter.
- Incorporer la farine et la levure
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger grossièrement, sans trop travailler la pâte.
Montage et cuisson:
- Mettre la préparation Brownie au fond du moule à manqué
- Parsemer des morceaux de pâte à cookie par dessus, comme un crumble.
- Enfourner à mi-hauteur pour 20-25 minutes
Bravo Nina ! Papa est fier de toi :)
RépondreSupprimerFélicitation à tous ceux qui veillent pour le bon déroulement de ce magnifique blog !!
RépondreSupprimervoyance gratuite en ligne